社會責任
本校由校長領銜，成立行政單位「永續發展及大學社會責任推動中心」(以下簡稱USR推動中心)負責協調及統籌USR計畫推動與協助執行，中心設有主任及執行長，主任由副校長擔任，執行長則聘請專任教授擔任，向下分為推動大學永續發展及推動大學社會責任兩面向之實務工作。
USR推動中心作為本校推動大學社會責任實踐的窗口，扮演協助支援的角色，透過整合校內資源，降低行政單位與教學單位的溝通成本，也利於外部資源的串連與挹注，有效轉換為教學與研究支持量能。同時，USR推動中心透過「大學社會責任工作會議」，訂定USR質量化關鍵績效指標，定期查核執行團隊目標成果與達成率。本校USR推動中心推動社會實踐之角色如下：
為開啟校園對話與跨域參與機制，深化師生認同社會實踐認同價值，提升師生對SDGs議題共識及敏感度，本校透過維護「中臺SDGs網」與「中臺科大永續網」、定期發行「中臺ISSUE報」與「大學社會責任年報」，報導本校USR、USR Hub計畫相關活動紀錄、執行成果，另針對不同SDGs議題進行專題分享，以凝聚校內教職員工生對SDGs議題共識。
2025年中臺ISSUE報一覽表
2025年共辦理6場「SDGs增能工作坊」，深化校內教職員工SDGs相關知能；辦理1場「跨校共培工作坊」，強化本校與鄰近學校、跨校團隊連結合作。
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咖啡智慧革命：國姓咖啡產業創新加值與社區永續計畫
計畫主持人｜食科系 劉伯康 副教授
共同主持人｜環安系 李國興 副教授、食科系 趙士慶 助理教授
學校MIT領域｜【IT】智慧管理×民生科技
計畫簡介
咖啡智慧革命」USR計畫以南投國姓鄉為主要場域，結合智慧農業、產業加值與社區參與，打造以科技驅動的咖啡永續示範模式。計畫由學生、教師、社區、咖啡莊園及加工業者共同投入，透過科技導入、產業升級、文化推廣與體驗教育，使國姓咖啡具備更完整的生產鏈能量與在地品牌特色，帶動地方產業與社區共同成長。
本計畫不僅強化咖啡品質與加工能力，更透過課程、感官教育、社區共學與品牌再造，讓國姓鄉成為兼具經濟活力、文化溫度與永續視野的咖啡產地。
核心議題
從智慧農業、循環永續、文化共學到產業加值，建立跨域整合的永續發展模式。計畫以山區農業面臨的生產限制為起點，導入感測設備與數據管理技術，協助產業提升生產效率與品質；同時針對咖啡副產物推動循環再利用，發展堆肥、加工與食科商品等高值化應用，強化地方產業韌性。在社區面向，結合客家文化、長者生命故事與地方特色，打造具文化深度的共學場域，促進跨世代互動與社區活力。計畫亦整合感官品評、品牌塑造與行銷推廣，提升國姓咖啡產區辨識度，並培育具備智慧農業、風味分析與社區共創能力的跨域人才。透過科技導入、文化紮根與產業創新，本計畫持續推動國姓咖啡邁向永續、在地、國際化的發展方向。
實踐場域
以南投縣國姓鄉為主要場域，與南投縣國姓鄉「雅谷咖啡」及「長流社區發展協會」深度合作，推動咖啡產業品牌化、副產品高值化與客家文化永續傳承，形塑「技術創新×文化活化×永續迴圈」的地方創生模式。113年底雙方簽署合作意向書(MOU)，建立長期協作與教育推廣機制。計畫執行期間，進一步擴充合作網路，與8家在地咖啡業者建立夥伴關係，針對品牌整合、技術輔導與農務管理等面向提供支援。教師與學生多次進駐場域實習與調研，協助感測器架設、農田資料收集及長者手作課程，落實「做中學、學中做」理念，促成產學與社區三方共榮。
課程設計
整合包括校定USR核心課程、計畫核心課程、四大領域課程(智慧生產、特色製造、綠色管理、飲食文化)、從課堂教學延伸到場域實作，透過議題導向培育學生了解產業、地方社區之問題，並探索解決方法，或促使地方飲食文化創生，並以翻轉教學型態引導學生自主跨域學習，過程中也有助開發創新教學或研究主題。
利害關係人回饋
參與本計畫的學生普遍反映，透過進入國姓咖啡園、長流社區及業者場域實作，使原本課堂上的農產加工、食品安全、感官品鑑與永續概念「變得更具體與真實」。從咖啡採果、處理、烘焙到ITCE風味評鑑，再到客家擂茶文化與手作課程，學生感受到學習不僅是技能訓練，更是理解地方、支持產業與陪伴社區的過程。許多學生表示：「第一次覺得自己能用專業幫助在地產業。」
社區居民與咖啡業者亦給予高度肯定。業者認為學生協助品鑑、品牌文案與活動支援，讓國姓咖啡的風味表現與行銷呈現更有系統，並表示「學生的加入讓產業更有活力」。長流社區長者與家長回饋，透過咖啡香包、食農體驗、故事採集與文化共學活動，不僅讓長者被看見，也讓年輕人更深入理解在地文化，形成跨世代交流的溫暖氛圍。
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美癒童行×心靈共生：智啓社區健康新生活
計畫主持人｜兒教系 李英中 副教授
共同主持人｜兒教系 蕭佳華 助理教授、兒教系 洪浚韋 講師
學校MIT領域｜【MT】醫護專業×民生科技
計畫簡介
本計畫以非營利幼兒園為核心，從孩子的日常學習出發，連結家庭、社區、在地產業與文化資源，打造多元文化與美學共融的永續生活圈。本計畫透過藝術美感、文化理解、跨齡合作與在地關懷，讓幼兒園成為社區串接與文化交流的節點，使幼兒、家長、居民、師生在共學中，共同形塑更包容、更具創意的社區風景。
核心議題
計畫聚焦「在地關懷」，以花之道、地方美學、多元文化為切入點，引導幼兒園與社區重新認識生活周遭的文化符碼，並透過藝術、創作、敘事與陪伴，打開跨年齡、跨領域、跨文化的對話空間。核心不只是「教孩子認識文化」，而是讓孩子與社區成為文化的共同創造者，形塑彼此支持的健康生活文化。
實踐場域
以台中市大里區為主要場域，串連長榮里、益民非營利幼兒園、益民國小、真愛日照中心，以及地方產業如威力廣告工程、厚丞企業等，建立多元協作網絡。透過踏查、工作坊、社區活動與共學社群，場域逐漸形成一個兼具教育性、文化性與公共性的平台，讓孩子的創作進入社區，也讓社區文化再次走回孩子身邊。
利害關係人回饋
參與學生普遍認為，社區實作讓課堂知識「變得更真實」，特別是從與幼兒、居民互動、地景踏查到藝術創作的過程中，感受到教育不只是傳授，更是陪伴與共創。許多學生表示：「第一次覺得自己能用作品改變社區氛圍。」家長與居民也表示，透過花牌創作、錄音和導覽，看見孩子的能力被看見，社區因藝術與文化而更有溫度，讓「多元文化不再是抽象概念，而是共同生活的日常」。
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彩虹義診團－S.E.T愛與牽掛計畫
計畫主持人｜醫放系 林政勳 副教授
共同主持人｜醫檢系 歐威志 助理教授、環安系 郭銘峰 副教授
學校MIT領域｜【MT】醫護專業×民生科技
計畫簡介
計畫聚焦彰顯老年人口的健康需求，SET分別代表Safe(安全)、Elderly(年長)與Transform(轉念)。計畫以偏鄉社區義診為核心，整合醫師、師生與社區資源，提供安全、專業且易近性的義診與健康服務，提升偏鄉居民健康素養與生活品質。
核心議題
本計畫以「健康促進與食品安全」為核心議題，關注老年人口的醫療可及性與健康管理，並結合偏鄉居民需求進行深度訪談與服務規劃。透過義診、健康促進活動與公共議題宣導(如輻射安全)，讓居民了解多元醫療資源，增強社區對中醫與公共衛生的信任度。
實踐場域
本計畫主要在臺中市北屯區、東勢區及南投縣國姓鄉等偏鄉社區進行，場域涵蓋南興宮、東聖宮、彰化北斗家商等多處，透過辦理義診活動設置多元健康促進活動攤位，提供民眾多樣健康服務，包括中醫檢測、超音波檢查及食品安全宣導等，促進學生與居民共同參與建立跨世代互動，深化社區對健康議題的關注。
利害關係人回饋
參與學生表示，透過實地義診與健康教育活動，將醫學知識與服務學習結合，不僅提升專業技能，也更理解偏鄉居民需求，感受到服務的實際影響力。在地居民回饋中，多數表示師生專業且貼心，特別是健康檢測與中醫服務，提供非常實用的健康資訊，更有居民反映：「透過義診，讓我們安心，也讓孩子看到關心長輩的重要性」。
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文化價值鏈－文化創生與智慧永續計畫
計畫主持人｜文教所 張桓忠 助理教授
共同主持人｜資管系 林義証 教授
協同主持人｜資管系 王國安 副教授
學校MIT領域｜【T+】民生科技PLUS
計畫簡介
本計畫「文化價值鏈－文化創生與智慧永續計畫」以深化在地文化為核心，承襲109至113年「文資蘊生」大學社會責任實踐計畫成果，持續強化學校與社區的文化互動。本計畫拓展至大坑地區重要文化脈絡，從學校創辦人陳天機、櫟社詩人張賴玉廉，到盲翁書法家袁德炯等地方文化人物，建構具人文關懷的文化價值鏈，推展文化創生、智慧保存與永續教育實踐。
核心議題
本計畫聚焦於「文化永續」，以教育、社群、文化資產推廣三軸並行：
1.保存與再現在地文化記憶
2.建構跨領域文化課程
3.促進地方文化創生與觀光推廣
4.與民間組織、社區單位協力推動文化永續治理
實踐場域
本計畫以台中市全區作為文化行動場域，落實在老城區、地方文化館舍、藝文展區及社區空間進行教學、走讀、策展與合作活動，以「走入城市」的方式，將學習帶到日常，將文化帶回校園，透過教育行動連結城市文化生命力。
利害關係人回饋
學生透過走讀與策展，更理解台中城市文化脈絡，感受到文化可被「看見、體驗、再創造」；教師透過課程與社群帶動跨系合作，提升教學與研究結合度，促進文化議題的永續推廣；社區則透過地方團體肯定學校投入文化保存與推廣，使地方文化被更多年輕世代理解與延續。
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通識教育與自主學習的永續實踐
計畫主持人｜通識中心 邱仕冠 助理教授
共同主持人｜食科系 賴素媛 教授、通識中心 林青蓉 助理教授
協同主持人｜通識中心 劉文貴助理教授
學校MIT領域｜【T+】民生科技PLUS
計畫簡介
本計畫以「文化永續」為核心，深耕臺中市新社區，透過與在地社區夥伴合作，設計在地化、跨領域的永續教育實踐，更結合青銀共學、食農教育、本土文化推廣與多元文化認識，讓學習走入生活、知識回到土地，打造大小學生向下扎根、從生活出發的永續學習模式。
核心議題
1.建構自主學習、多元文化、食農教育等跨域學習內容
2.以社區需求為基礎，建立學校與社區的共育模式
3.透過課程、走讀、紀錄與體驗，形成具持續性的文化教育模式
實踐場域
臺中市新社區(崑山里)：推動食農教育、在地文化紀錄、課照班課程實作。
臺中市北屯區三光里：協辦社區夏令營、文化走讀、代間互動與文化保存行動。
利害關係人回饋
參與學生普遍認為，文化走讀與食農活動讓他們真正「看見」地方文化的深度，從資料搜尋到實地踏查的過程，使學習不再只是課本知識，而是能在與社區互動中逐步被理解的真實經驗，並在其中提升自主探索能力，感受學習直接連結生活、地方與人群的成就感。教師透過在地課程的設計與推動，更能掌握社區需求，並從跨世代互動中看見學生多元能力的展現。社區居民則認為學校的投入帶來許多活力，並促成在地文化資源的再認識與活化。
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安寧療護進入社區：強化長照機構照服員的安寧照護能力
策略主持人｜高照系 李佩怡 講師
共同主持人｜護理系 蔡麗雲 教授
學校MIT領域｜【M+】醫護專業PLUS
策略簡介
本策略以「安寧療護進入社區」為核心，結合學校長期深耕的健康照護專業與地方長照體系，強化社區照服員及長照機構工作人員的安寧照護能力。透過系列培訓課程，協助基層照護者理解「安寧療護」、「病人自主權利法」、「悲傷輔導」等重要議題，提升專業知識與心理韌性，最終使社區長者及生命末期病人獲得更完整的身心照護支持。本計畫同時深化本校與地方政府、居家式長照機構、護理之家及非營利基金會的合作，共同打造永續、溫暖且具備人文關懷的社區照護網絡。
核心議題
策略聚焦於「社區安寧照護能力提升」，以永續健康與生命尊嚴為主軸，將以下三大教育內涵融入課程：
- 安寧療護與病主法實務：促進照護者理解善終概念與法律框架。
- 死亡探索與心靈韌性：協助照服員面對死亡議題並建立情緒復原力。
- 藝術輔療與悲傷陪伴：以手作、故事與藝術創作引導照護者學習陪伴技巧。
此三大面向強化照護者在「知識、技能、情緒支持」三者間的整合能力，使其能在第一線提供更具溫度的照護。
實踐場域
本策略以臺中市社區長照機構、居家式服務單位、護理之家以及安寧照顧基金會為主要實踐場域，透過跨單位合作，使安寧議題更具體地走入社區、走入家庭，形成醫療照護、長照機構與地方文化相互支持的永續照護模式。
利害關係人回饋
參與課程之師生普遍認為活動內容「專業、實用、深具啟發性」，尤其是死亡探索及藝術療癒課程，讓學習者能在安全的環境中思考生命議題，並反思自身情緒。教師與照服員認為課程增進其在臨終照護上的專業能力，並表示對「病人自主權利法」的理解更清楚，能在實務中做出更適切的溝通與判斷。
學生回饋指出，課程讓他們首次理解安寧照護的全面性，也更具備與病人家屬互動的心理準備，並認為「能進入社區與長照機構實地學習非常珍貴」。而多數照服員反映藝術療癒課程「有效減緩照顧壓力、改善情緒疲乏」，促進長期照護工作者的自我照顧與續航力。
整體而言，課程被視為「即用型」、「真實貼近現場需求」、「提升照護人員心理韌性」的重要培力。
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花道開花了：跨世代共耕共育共融計畫
策略主持人｜兒教系 蕭佳華 助理教授
共同主持人｜兒教系 李英中 副教授、文教所 詹清全 副教授、兒教系 洪浚韋 講師
學校MIT領域｜【T+】民生科技PLUS
策略簡介
「花道開花了：跨世代共耕共育共融計畫」以花道公園為核心場域，打造跨世代共學、共耕與共融的社區互動基地。策略計畫透過串連幼兒園、社區里民、高職學生與本校大學生，促進不同年齡、不同文化群體的交流，強化在地認同與社區凝聚力，並呼應SDGs永續精神。
核心議題
本策略聚焦三大核心議題：
- 跨世代互動與社區共融：建構不同年齡族群共同參與的公共活動平台。
- 在地文化傳承與多元文化理解：從語言、飲食、節慶到自然觀，鼓勵族群交流與文化欣賞。
- 永續公園營造與社區參與：透過整理、認養與創作，活化公共空間並提升社區使用率。
實踐場域
策略以台中市大里區長榮園道「花之道」為主實踐基地，並與幼兒園、社區里民、高中職、大學學生社團共同合作，透過現地踏查、環境整理、文化活動與藝術創作，使公園成為多世代共同參與的永續公共場域。
利害關係人回饋
根據活動紀錄與回饋，學生與社區參與者表示活動「增加對公園的認同感與使用意願」，而高中職與大學生認為活動有效提升其文化理解與社區行動力。家長與幼兒園教師回饋，跨齡互動使幼童「更勇於表達、更願意與長輩互動」。社區長者分享透過文化與手作課程「重新感受到世代交流的溫度」，並對學生投入予以肯定。本校學生認為在地實作讓學習「接地氣」，能真正理解文化、社區與永續之間的連結。
