概況
本校依大學法、組織規程及相關法規成立如下校務決策組織：校務會議由校長召開，每學期至少召開一次，負責議決校務重大事項；校務發展委員會會議由校長召集主持，旨在推動校務發展，並研議重大校務發展事項；行政會議為行政與教學單位重要之溝通、傳達及討論平台，以每月舉行一次為原則，由校長召集之，必要時得召開臨時會議。
除此之外，本校依法設立董事會，其組成依「財團法人中臺科技大學捐助章程」辦理，董事總額為11人，每屆任期為4年，連選得連任。校董事秉持公益董事精神，以無給職方式執行其職責與任務，每學期至少召開一次會議，負責審議攸關全校重大事項，如：預算案、決算案、校務發展計畫（含ESG相關策略、方案、工作重點及績效指標）及附設機構設立等重要提案，董事會111學年度召開3次，議決事項14項。
在現今少子化時代招生事務更顯重要，本校於109學年度成立「招生及國際合作處」，統籌招生及國際相關業務，同時鼓勵全體教職員同仁積極投入對外招生工作，如：實施專題製作協同教學、自主學習課程、彈性課程、到校參訪、辦理高中職學生研習營隊與赴重點高中職入班宣傳、參與升學博覽會等多元招生方式。另為配合國家政策，本校111年度於「招生及國際合作處」下成立「國際專修部」，統籌境外招生、輔導與管理服務等相關工作，更為境外生提供最好之照顧。
面臨少子女化的威脅，教育市場已成為「買方」（家長及學生）市場。綜觀111學年度大學招生結果，不管公立、私立，缺額已是常態。過往，在生源充足之下，學生選校皆以公立優先、都市優先。然而，近年也反映出，家長和學生是以專業是否符合未來發展為優先，校方循例被動等待學生自動上門的年代已不復存在，各校皆致力於發展系科特色、規劃符合業界需求課程、引導學生畢業即就業、做好四年全方位照顧學生為主要招生策略。因應少子化及同質性學校競爭之衝擊與挑戰，本校配合系所增調減併等相關策略，規劃教學組織再造方案，採取整合資源，行銷中臺品牌等兩大發展策略，以有效因應少子女化之衝擊，發展策略行動說明如下：
精準教師員額
每學期召開的教職員人力規劃小組會議，盤點教師專長，精準控管教師員額，合理專兼任教師比例，確保符合生師比例原則。
校務發展推動
透過校務發展共識營，討論「提升註冊率、降低休退率及強化產業鏈結」三大主題，進而凝聚共識做成決議，並定期追蹤管考執行成效；此外，透過每學期舉辦的校務宣導會，使全校教職員工了解學校政策之推動，凝聚向心力。
系所招生策略
透過定期舉辦招生委員會、招生策略與檢討等會議，積極檢討、溝通與整合各系所招生意見交流、名額調整及招生活動，有效改善各系所體質。2023年度已通過一系所更名、一系所增設五專部學制，而部分系科所招生狀況不佳，依本校系所、學位學程及其班制退場處理準則，辦理報教育部核准停招，系所停招情形如下表所示：
教職員進退策略
透過教職員優退辦法訂定及預算編列，鼓勵資深教職員提早辦理退休，未來新聘教職員可使學校教職員平均年齡年輕化，讓校園更具活力。
國際境外招生
配合教育部政策擴大招收國際學生，於「招生及國際合作處」下成立「國際專修部」之二級單位，專職招收國際境外生並統籌辦理境外學生學習、生活及就業輔導。
